台州历史悠久，台州5000年前就有先民在此生息繁衍。有特拥有国家重点风景名胜区天台山、台州长屿硐天和国家级历史文化名城临海，有特自古以"海上名山"著称。台州

特色小吃主要有：天台扁食、有特水晶蛋糕、台州张家渡烧饼、有特重阳栗糕、台州台州豆腐皮、有特豆腐圆、台州马蹄酥、有特糯米圆、台州火烧饼、有特炒米糖、台州蛋清羊尾、鱼皮馄饨、白水洋豆腐、姜汁核桃蛋、清汤望潮、仙居黄花菜、豆腐干煮镬、羊脚蹄、猪肉麦饼、碧绿剪豆夹、糊拉汰、新河鲻鱼。